Şekeri Az Lezzeti Bol Olan Tatlı Tarifleri

Şekeri az olan tatlılar formunu korumak isteyen ama tatlıdan da vazgeçemeyen herkesin aradığı tarifler arasında yer alır. Bu yazımızda sizler için şekeri az lezzeti bol tatlı tariflerini ele aldık.

Bulamaç Tatlısı

Bulamaç tatlısı hem şekeri az hem de oldukça lezzetlidir. Denizli yöresine ait olan tatlının yapılması kolay ve malzemesi azdır. Bazı yörelerde bulamaç tatlısı yapılırken su yerine süt de kullanabilir. Hatta bazı yöreler de yapımında pekmez kullanmaktadır. Bulamaç tatlısı sadece 15 dakika içerisinde hazırlanır.

Bulamaç tatlısı yapmak için gerekli olan malzemeler;

  • Su,
  • 1 yemek kaşığı tepeleme toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • Ceviz içi

Bulamaç tatlısının yapılması için öncelikle bir tencere içerisine 2 bardak suyu ekleyin. Suyun içine toz şekeri ve unu ekleyerek karıştırın. Daha sonra tenceredeki kek karışımını iyice çırpın ve karıştırın. Pürüzsüz hale gelsin. Kısık ateş üzerinde kaynayana dek karıştırmaya devam edin. Başka bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını kızdırın ve tereyağını kavurun. Bulamaç tatlısı piştikten sonra da kızgın tereyağını bulamaç tatlısının üzerine dökün ve sıcakken iyice karıştırın. Daha sonra bir kâse içerisine dökün ve soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında beklettikten sonra soğuması için buzdolabına koyun ve sonra üzerine dövülmüş ceviz ekleyip süsleyerek servis yapın.

Kahveli Kuplar

Kahveli kup yapmak için gerekli olan malzemeler;

  • 1 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 Türk kahve fincanı un
  • 3.5 su bardağı süt
  • 2 Türk kahve fincanı şeker
  • 3,5 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

Kahveli kup yapmak için öncelikle derin bir tencere içerisine 3 buçuk yemek kaşığı tereyağı ya da margarin ekleyin. Yağı eritin ve üzerine 2 çay bardağı unu ekleyerek yağı yedirin. Kısık ateşte kavurmaya devam edin. Daha sonra 2 su bardağı sütü içerisine koyarak karıştırın.  2 çay bardağı şeker, 3 yemek kaşığı Nescafé, 1 yemek kaşığı kakao ekleyin ve sürekli olarak karıştırmaya devam edin. Muhallebi koyu bir hal alana kadar karıştırın. Koyulaşmaya başladığında bir paket vanilya ekleyin. Bir taraftan da 1 adet elmanın kabuğunu soyun ve soyduğunuz elmaları doğrayın. İçine tarçın, fındık koyarak karıştırın. Hazırlamış olduğunuz elma harcını da kulplara koyun. Üzerine de kahve karışımlı muhallebiyi ekleyin.  Kahveli kupların üstüne fındık ekleyerek güzel bir görünümde servise sunabilirsiniz. Şekeri az olan tatlılar içinde mükemmel tadı olan kahveli kulplar için elma yerine muz ya da armut da kullanabilirsiniz.

Dondurmalı Kâğıt Helva Pastası

Dondurmalı kâğıt helva pastası yapmak için gerekli olan malzemeler;

  • 500 gram Maraş dondurma
  • 3 adet kâğıt helva
  • 1,5 çay bardağı süt
  • Çilek

Şekeri az olan tatlılar içinde yer alan dondurmalı kâğıt helva pastasının yapılışı oldukça pratiktir. Servis tabaklarına 3 adet kâğıt helvayı dizin. Üzerine Maraş dondurma ekleyin.  Maraş dondurmayı kâğıt helvanın üzerine yayın. Daha sonra ikinci kâğıt helvayı koyun ve aynı işlemi 3 kere tekrarlayın. Üçüncüyü de koyduktan sonra bastırın. Dondurmalı kâğıt helva pastasını dondurucuda bekletin. Başka bir kabın içine kakaolu kremşanti ekleyin ve kremşanti üzerine süt ekleyerek mikserle çırpın. Dondurmalı kâğıt helva pastasını dondurucuda 2-3 saat dondurduktan sonra üzerine kakaolu kremşantiyi ekleyin. En üstünü de çilekle süsleyebilirsiniz. Tekrar dondurucuda soğumaya bırakın ve soğuk bir şekilde servis edin. Kâğıt helvaların arasına koyacağınız dondurma çeşitleri farklı da olabilir.

Böğürtlenli Muhallebi

Böğürtlenli muhallebi yapmak için gerekli malzemeler;

  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 4 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya

Böğürtlen sosu için;

  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 250 gram böğürtlen
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 çay bardağı su

Şekeri az olan tatlılar içinde oldukça hafif olan böğürtlenli muhallebi yapılışı için, yarım su bardağı sütü bir kaba koyun. Diğer yarım bardak sütü tencereye ekleyin. İçine 5 yemek kaşığı şeker koyup karıştırın. Bir kaba ayırdığınız süt içine nişasta, yumurta sarısı ve unu katın ve çırpın. Bu karışımı, ocakta tencerede ısınan süt içine katarak karıştırmaya devam edin. Muhallebi koyulaşınca vanilya ekleyin. Sonra ocaktan alın ve kaselere doldurun. Üstüne ekleyeceğiniz sos için, 300-gram böğürtleni yıkadıktan sonra tencereye koyun. İçine toz şeker, nişasta, su koyarak karıştırarak pişirin. Pişirilen böğürtlen sosunu muhallebi üzerine dökün. Buzdolabında beklettikten sonra soğuk servis edebilirsiniz.